Born in Buenos Aires, she discovered her passion for pastries when she was still a young girl. She was raised in the heart of a german family, and as tradition says, it was part of her daily activities to watch and help her mom and grandma cook very tasteful recipes.
As she grew up, she decided to make a career of her passion, and started studying Culinary Arts in the top chef school in Argentina, where she was lucky enough to be the mentee of two famous chefs patissiers: Olivier Hanocq and Frank Dauffouis.
This was just the beginning; soon Verena was invited to join the Alvear Palace Hotel pastry team, the most refined and elite establishment in Argentina.
In 2006 she successfully started her own business, providing pastry catering to individuals and private parties. Marketing was not needed as people were bewildered by the presentation, delicate aromas and full bodied flavours... and the word spread quickly.
Currently living in Houston, she is now successfully introducing Verena's delights to the Texan suburbs. Same concept, new place... thousands of new people to delight!
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Originaria de Buenos Aires, donde descubrió su pasión por la pastelería cuando aún era una pequeña niña. Nació en el corazón de una familia alemana en la que, como lo dice la tradición, formaba parte de sus actividades diarias mirar y ayudar a su mamá y abuela a cocinar deliciosas recetas.
Cuando creció, decidió hacer una carrera de su vocación. Comenzó a estudiar Artes Culinarias en uno de los mejores institutos de gastronomía en Argentina, donde tuvo la suerte de tener a Olivier Hanocq y Frank Dauffouis, dos famosos pasteleros franceses, como profesores.
Y este recién fue el comienzo; pronto Verena fue invitada a formar parte del equipo de pasteleros del Alvear Palace Hotel, uno de los hoteles más elegantes y refinados en Argentina.
En 2006 decidió comenzar su propio negocio, proveyendo catering de pastelería a clientes particulares y fiestas. No hizo falta hacer marketing, ya que la gente quedaba fascinada con la presentación, los delicados aromas y sabores intensos... la voz se corrió velozmente.
Actualmente reside en Houston y es la responsable de las delicias de Verena's. Mismo concepto, nuevo lugar... miles de nuevas personas para cautivar!
Geboren in Buenos Aires, hat sie ihre kulinarische Begeisterung in den jungen Jahren entdeckt. Sie ist im Hertz einer deutschen Familie aufgewachsen in der sie, wie es üblich ist, von ihrer Mutter und Großmutter leckere Rezepte gelernt hat.
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Geboren in Buenos Aires, hat sie ihre kulinarische Begeisterung in den jungen Jahren entdeckt. Sie ist im Hertz einer deutschen Familie aufgewachsen in der sie, wie es üblich ist, von ihrer Mutter und Großmutter leckere Rezepte gelernt hat.
Als sie aufgewachsen ist, hat sie sich entschlossen aus ihrer Leidenschaft ihre Karriere zu machen, und fing an Kulinarische Künste in einer der besten Kochschulen in Argentinien zu studieren. Dort hatte sie das Glück mit zwei sehr berühmten französischen Bäckern, Olivier Hanocq und Frank Dauffouis, arbeiten zu dürfen.
Dies war aber nur der Anfang; bald wurde Verena gebeten sich im renommierten Team der Bäckerei im Alvear Palace Hotel einzubringen, eines der reffiniertesten Hotels in Buenos Aires.
Vor einigen Jahren entschloss Verena, ihre kulinarischen Künste in der Umsetzung einer eigenen Patisserie zu verwickeln indem sie Patisserie Catering für Feiern und Privatkunden belieferte. Marketing ist nicht nötig gewesen, da die Kunden von der Präsentation, den delikaten Aromas und vollen Geschmäckern entzückt waren... die Empfehlung der begeisterten Kunden verbreitete sich mit der erwarteten Wirkungen.
Seit 2010 wohnt sie nun in Houston und führt erfolgreich die Patisserie Verena's. Gleiches Konzept, neuer Ort... tausende neue Leute zu verzaubern!